Dag 1

Då var dagens middag avklarad. Första nyttiga dagen på "nyttighetsveckan" går än så länge bra faktiskt. Istället för att äta massa mackor när jag blir hungrig vid frukost och lunch blir det en macka och sen frukt istället. Inget kaffe heller utan dricker enbart grönt te, till och med mamsen drack en kopp idag när vi fikade :) Till middag blev det chili con carne med grönsaker och det tyckte både jag och pappa om så här kommer receptet...

Chili Con Carne med grönsaker 4 port

400 g nötfärs
1 gul lök

1 paprika

1/2 squash

2 tsk smör

400 g stora vita bönor

1 tsk salt

1 pressad vitlöksklyfta

1 burk krossade tomater (400g)

1/2-1 tsk sambal oelek

Det är bara att fräsa allt och blanda ihop det, men låt inte det stå o koka länge med grönsakerna då förlorar dom både smaken och så blir dom för mjuka. Om man vill kan man servera lite mörkt bröd och creme fraiche till. Smaklig Måltid!